Όλες οι δημοσιεύσεις από Vasso Nikologianni

This is Vasso, the #RunnerMomof3 #Proud to be a #momof3 super kids Married to the one and only ❤️ #Runner and #MarathonFinisher 🐢 Mom blogger Full time working mom https://www.runnermom.gr

Αυτή την εβδομάδα χάρηκα γιατί… (4η εβδομάδα)


Ωραία εβδομάδα…φθινοπωρινή…

Αυτή την εβδομάδα χάρηκα γιατί…




…καθόμουν και χάζευα τα μωρά μου να παίζουν μαζί! Ο μικρός κάθεται πολύ άνετα μαζί με την αδερφή του στον αυτοσχέδιο παιδότοπο που τους έφτιαξα στο σπίτι! Μου φάνηκαν τόσο ανέμελα και …ανεξάρτητα!

…ξεκίνησα διαδικασία οργάνωσης σπιτιού και εργασίας. Όλα τα χαρτιά στη δουλειά και όλα τα πράγματα, ρούχα κλπ στο σπίτι έχουν αρχίσει να μπαίνουν σε μια σειρά!! Πολύ μου αρέσει αυτή η διαδικασία!

….ξεκίνησα γυμναστική (crossfit) με personal trainer έναν πολύ καλό μου φίλο και expert στο είδος!! Μου φτιάχνει τη διάθεση, αν και χρειάζεται μια περίοδος προσαρμογής με γιόγκα και crossfit ταυτόχρονα!!

…γιόρτασα τη γιορτή της κόρης μου με τη μικρή να το χαίρεται πολύ και με σοκολατόπιτα με νουτέλα! Την κόρη μου την έχω βαφτίσει Ρέα, αλλά δεν έχει γιορτή. Αποφασίσαμε με τον άντρα μου να γιορτάζουμε το όνομά της την ημέρα που τη βαφτίσαμε, δηλαδή 23 Σεπτεμβρίου!

…πέρασα την πιο όμορφη Κυριακή με τα μωρά μου, τον άντρα μου και τους φίλους μας! Όλη μέρα εκτός σπιτιού με ατέλειωτες βόλτες!!!

Αυτή την εβδομάδα χάρηκα γιατί… (3η εβδομάδα)

Δυστυχώς αυτή την εβδομάδα οι «χαρούμενες» στιγμές δεν μου ήρθαν και πολύ απλόχερα που να μην ξέρω ποια να πρωτοδιαλέξω για τη λίστα μου..

Όμως, όπως έχω ξαναγράψει, ο στόχος μου με αυτές τις λίστες είναι να βρίσκουμε έστω και τις μικρές χαρές για να βλέπουμε τη θετική πλευρά των πραγμάτων ΠΑΝΤΑ!


Αυτή την εβδομάδα, λοιπόν, χάρηκα γιατί:


1. Κάθισα αγκαλιά με τα δύο μικρά μου και διαβάσαμε παραμύθια.

2. Κρατάω τον Άρη μου από τα χεράκια για τα πρώτα του βηματάκια και γελάει τόσο πολύ με αυτό!

3. Έφτιαξα μια νόστιμη πίτσα, τη φάγαμε με φίλους και μου την παινέψανε κιόλας!! 🙂

4.  Έκανα μια όμορφη βόλτα με το καρότσι στα πλακόστρωτα στενά του Μεσολογγίου (ο μικρός νανουρίστηκε από το κούνημα στις πέτρες και εγώ απόλαυσα μια πολύ όμορφη βόλτα – μ’ ένα σμπάρο δυο τρυγόνια!!!!)

5. Και επειδή σε κάθε λίστα γράφω για προσωπικές στιγμές και για τα μωρά μου, αλλά όχι για τον άντρα μου, το Νο 5 σήμερα είναι γι’αυτόν που με ανέχεται με τα νεύρα μου, που παίζει με τα μωρά μας σαν παιδάκι, που ασχολείται μαζί τους για να κοιμηθώ λίγο παραπάνω, που ό,τι και να γίνει με έχει Νο 1!! ❤ ❤ ❤

Αυτή την εβδομάδα χάρηκα γιατί… (2η εβδομάδα)

Αυτή η εβδομάδα, η δεύτερη εβδομάδα που γράφω «τα καλύτερα της εβδομάδας που πέρασε», συνέπεσε με τις «καλοκαιρινές» διακοπές μου. Οπότε είναι λογικό να έχω πολλές όμορφες στιγμές! 🙂


Αυτή την εβδομάδα, λοιπόν, χάρηκα γιατί:


1. Αναγνωρίστηκε η αξία μου στη δουλειά μου! Διαπίστωσα ότι είμαι σημαντική και αναντικατάστατη και πήρα τη μεγαλύτερη ικανοποίηση και πολλή δύναμη για να συνεχίσω!!

2. Οι διακοπές μου ξεκίνησαν με μια βουτιά-μπόμπα στην πισίνα του ξενοδοχείου!! Λατρεύω τις πισίνες…αλλά και τις βουτιές-μπόμπες! 😉

3. Διάβασα αραχτή το βιβλίο μου στην ξαπλώστρα… 

4. Έφαγα μια κρέπα σοκολάτα νοστιμότατη και απόλαυσα το φρέντο μου δίπλα στη θάλασσα


5. Πέρασα όμορφες στιγμές με αστεία και γέλια με την αδερφή μου και ανυπομονώ να την ξαναδώ σύντομα!


Οι βόλτες της γιαγιάς Βαλεντίνας στο ίντερνετ και η νόστιμη σοκολατόπιτα

Όλα ξεκίνησαν όταν η γλυκιά Πόντια μαμά (μου) και γιαγιά, Βαλεντίνα , αποχαιρέτησε την μικρή της κόρη που έφευγε για Λονδίνο: πήρε λάπτοπ, μας έβαλε να της κατεβάσουμε το skype για να μιλάει με την κορούλα της, κατέβαζε και έβλεπε σειρές (μέχρι και Game of Thrones! Αμέεεε!!!), κανένα τραγουδάκι στο YouTube και Πέππα το Γουρουνάκι για την εγγονούλα της…μέχρι εκεί!
Ώσπου μια μέρα, αποφασίζει να γίνει μέλος στο Facebook (!!!) και άρχισε να εξοικειώνεται περισσότερο με τον υπολογιστή! Αποφάσισε, λοιπόν, να βρίσκει online και τις συνταγές της! Πρόσφατα, μας έφτιαξε μια νοστιμότατη και πολύ εύκολη σοκολατόπιτα,

τη σοκολατόπιτα της Χρυσάνθης (όπως τη βρήκε στο internet), με υλικά που συνήθως έχει ένα σπίτι.


Υλικά:
Για το μείγμα:
– 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– 1 κούπα ζάχαρη
– 1/2 κούπα κακάο
– 1 κουταλάκι μπέικιν
– 1/2 κουταλάκι σόδα
– 1 κούπα γάλα (*θα μπορούσαμε να το ζεστάνουμε λίγο και να διαλύσουμε μέσα το κακάο ευκολότερα)
– 1/3 κούπας σπορέλαιο
– 1 αβγό μεγάλο
– 2 βανίλιες
– λίγο αλάτι

Για το γλάσο:
– 250γρ κουβερτούρα
– 1/2 κούπα γάλα
– 1 κουταλιά βούτυρο
– 1 βανίλια
– 1 κουταλάκι σπορέλαιο


Πώς το κάνουμε:
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε με το μίξερ. Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψάκι (η γιαγιά Βαλεντίνα το φτιάχνει σε ένα πυρέξ) και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Στη συνέχεια, λιώνουμε σε κατσαρολάκι την κουβερτούρα με το βούτυρο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το γάλα, το σπορέλαιο και τη βανίλια.

Μόλις κρυώσει το γλυκό, το γλασάρουμε. 

(Ο άντρας μου πρότεινε να βάλουμε στο μείγμα -στο τέλος- κομματάκια σοκολάτας. Εγώ πάλι ίσως έβαζα λίγη καρύδα στο μείγμα ή ξηρούς καρπούς.)